クレール・ド・リュネ






  • クレール・ド・リュヌ
  • Tel 03-3393-5995
  • 東京都杉並区上荻1-10-4

営業時間
定休日 毎週月曜日
ランチタイム
11:30~15:00(L.O.14:00)
祝日月曜日は
11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナータイム
17:30~22:30(L.O.21:00)

レシピレッスン


島田シェフのレシピを掲載いたします。どうぞ、ご利用、お楽しみください。

第3回 クレールドリュヌ お料理教室
カダイフをまとったホタテ貝のソテー 根菜の温かいサラダ添え
材料 (4人分)
  カダイフ・・・ 適量
ホタテ貝柱・・・8コ
強力粉・・・少々
ごぼう・・・1/3本
人参・・・1/4本
大根・・・上と同量
ビネガー・・・少々
サラダ・・・適量
ドレッシング・・・適量
作り方
根菜は、細長い乱切りにしてボイルする。
ホタテは塩・コショウをして強力粉をつけ、カダイフをはりつけ、ソテーする。
盛り付け
  皿にサラダを盛り、根菜をちらし、ドレッシングをかけてホタテをのせる。


クレールドリュヌ お料理教室
第2回クレールドリュヌ お料理教室
第1回クレールドリュヌ お料理教室